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Ein Korb mit Brezeln steht auf einem Tisch, umgeben von einer gemütlichen Atmosphäre.

Laugenhasen und Schmetterlinge

40 Minuten

niedrig

Vegetarisch

1.176 kJ

0.02%*

Energie

280 kcal

15.38%*

Kalorien

48.1 g

34.36%*

Kohlenhydrate

5.9 g

9.83%*

Fett

8.5 g

4.72%*

Eiweiß

*basierend auf dem durchschnittlichen Energiebedarf einer Frau

Zutaten

0 Portionen

0

Laugenbrezeln (Tiefkühlware)

Sesam

Sonnenblumenkerne

Kürbiskerne

Zubereitung

  • 1
    Laugenbrezeln auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech für 10-15 min auftauen lassen.
  • 2
    Hände befeuchten, für die Laugenhasen 2 Brezeln vorsichtig auseinander knoten, dort wo vorher die Enden der Brezel auflagen einmal überkreuzen & die langen Enden in drei Teilen einfalten, sodass Ohren entstehen. Diese können entweder gerade bleiben oder einmal als abgeknicktes Ohr gebogen werden.
  • 3
    Hände erneut befeuchten, für die Schmetterlinge 2 Brezeln vorsichtig auseinander knoten & die Stränge halbieren, das dicke Ende etwas dünner ziehen, nun von beiden Seiten wie eine Schnecke einrollen, sodass 1 Flügel entsteht; dies mit beiden Strängen wiederholen, beide Flügel aneinander legen & so den Schmetterling formen. Achtung: die Stränge nicht zu eng einrollen, der Teig geht beim Backen noch etwas auf, sonst backen die Schmetterlinge in die Höhe & verziehen sich.
  • 4
    Wer möchte kann nun die Hasen & Schmetterlinge noch mit dem beiliegenden Steinsalz, Sesam oder anderen Kernen/Nüssen dekorieren, dann können die Laugen einfach nach Packungsanleitung gebacken werden.
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