Protection de l'eau et des sources

Le dialogue avec les agriculteurs du secteur immédiat de l'eau minérale est l'une des activités les plus importantes de Gerolsteiner dans le domaine de la protection de l'eau afin de protéger les ressources naturelles en eau. En collaboration avec nos voisins, nous développons des idées et des plans pour protéger l'eau afin d'éviter les rejets dans les eaux souterraines.

Ensemble pour la protection de l'eau“

Une augmentation du niveau de nitrate dans l’eau potable ou un niveau élevé d’azote dans le sol est un signe d’avertissement pour tout exploitant de puits d’eau. « Nous évitons cela depuis des années en discutant avec les agriculteurs », explique le Dr. Thomas Hens, responsable du développement technique et des ressources chez Gerolsteiner.

Depuis 2012, nous menons des discussions intensives avec les agriculteurs de notre région sur la protection de l'eau et nous avons lancé le projet « Agriculture collaborative ». L’objectif est que les agriculteurs cultivent leurs champs de manière économe en eau en utilisant de moins en moins d’engrais pour éviter les rejets dans les eaux souterraines. En collaboration avec le Green Space Service Center, nous les soutenons dans cette démarche, leur donnons des conseils pour une fertilisation durable de leurs prairies, examinons leurs champs pour l'azote ou développons avec eux des concepts de culture de plantes biologiques afin de préserver la source d'eau naturelle. « Il est gratifiant de constater que presque tous les agriculteurs de la zone d'origine s'impliquent désormais dans la protection des sources et travaillent à la conservation des sources d'eau », déclare le Dr. Hens. En 2021, il y avait sept fermes.

Les sols restent exempts de polluants.

Jürgen et Monika Faber sont impliqués depuis le début. Ils exploitent leur ferme comme une activité secondaire. Cela va bientôt changer, car leur fils Tobias prévoit d'exploiter à plein temps la ferme avec 70 vaches laitières (production annuelle : 700 000 litres). La famille Faber produisent eux-mêmes tous les aliments pour animaux et l'ensilage.

Dans leurs champs, ils cultivent du blé dur, du triticale ou de l'orge de printemps, ainsi qu'un mélange de moutarde, de colza et de graine de colza comme culture dérobée. Après la récolte, ils travaillent les champs avec des herses à disques pour éviter l'érosion du sol et Faber n'utilise que du fumier liquide provenant de sa propre exploitation pour ses prairies.

Résultat : aucun polluant n'a été détecté ces dernières années sur les sept hectares de terres appartenant à la zone centrale de la source - une protection parfaite de l'eau. « La coopération avec Gerolsteiner convient parfaitement à nos méthodes de production, et ce depuis de nombreuses années », déclare Jürgen Faber, qui dispose également d'une installation photovoltaïque sur son exploitation, ce qui permet d'économiser 48 tonnes d'émissions de CO2 par an.

L'agriculture respectueuse de l'eau est synonyme de protection de l'environnement

Un autre exemple est la ferme Reginenhof, qui cultive des terres dans la zone la plus proche de l'eau minérale. Depuis 2018, elle est certifiée Bioland. Le propriétaire, Rien Romme, a réduit le nombre d'animaux, est passé à des produits végétaux biologiques et n'utilise que du foin ou de l'herbe pour l'ensilage. Gerolsteiner a guidé et soutenu financièrement la ferme pendant la phase de conversion. Comment nos ressources et nos produits bénéficient-ils de l'utilisation durable de l'eau et de l'agriculture ? « Il faut beaucoup de temps avant qu'une goutte de pluie puisse être appelée Gerolsteiner. Mais plus tôt et mieux nous prêtons attention à ce qui se passe à la surface de la terre, mieux nous protégeons nos eaux profondes des influences extérieures. C'est pourquoi nous sommes heureux de donner une impulsion à l'agriculture respectueuse de l'eau et de l'environnement », explique le Dr Thomas Hens.

Nos partenaires pour une utilisation durable de l'eau

L'objectif de notre collaboration avec les sept agriculteurs est de protéger les eaux souterraines et de surface dans une zone de 95 hectares et de préserver la qualité de l'eau pour les générations futures. Le Centre de services pour les zones rurales nous soutient dans ces mesures d'utilisation durable de l'eau. Les autres partenaires sont l'association des agriculteurs et viticulteurs de Rhénanie-Nassau, les agences spécialisées, les gestionnaires de l'eau, la municipalité de Gerolstein, l'administration du district de Vulkaneifel et le ministère de “Rheinland-Pfalz”

Protéger le paysage du Vulkaneifel

Le basalte et les scories de lave sont les minéraux les plus importants de la région de Vulkaneifel. Ils sont exploités à ciel ouvert depuis des décennies et laissent des traces dans le paysage. Et ce n'est pas tout : « L'extraction de pierres à une profondeur de 70 mètres supprime une couche de sol précieuse et réduit le temps de séjour de l'eau dans le sol de plusieurs années », explique le Dr Thomas Hens, responsable du développement technique et des ressources chez Gerolsteiner. C'est pourquoi nous nous efforçons de ne pas étendre la zone d'extraction dans notre région d'origine.

Après des entretiens avec tous les groupes d'intérêt et une expertise sur l'impact de l'extraction de pierres, le district de Vulkaneifel s'est prononcé en faveur de la protection du paysage et contre l'extension prévue de la zone d'extraction. La décision finale n'a pas encore été prise. À notre avis, une extension de la zone d'extraction n'est justifiée que dans des cas exceptionnels bien fondés, car elle porterait gravement atteinte à la géologie et au paysage de Vulkaneifel.